Castelnuovo Don Bosco sorge su una collina del Monferrato, a 245 metri sul livello del mare, con un panorama che spazia sui vigneti e sul campo di lavanda, punto panoramico del paese. Il territorio, collinare e accidentato, è caratterizzato da un suolo consumato solo all'8,2%, a testimonianza di un ambiente ancora integro. Con una densità di 143 abitanti per km² su una superficie di 21,6 km², il borgo mantiene un equilibrio tra vita rurale e servizi essenziali.
Il reddito medio si attesta a 22.053 €, mentre il prezzo delle case è di 602 €/m², rendendo l'acquisto accessibile. La connettività FTTH raggiunge il 56% delle abitazioni, segno di una digitalizzazione in crescita.
Il clima mite, con una temperatura media di 6,2°C e precipitazioni abbondanti (1.906 mm annui), favorisce la coltivazione della vite. L'età media di 48,6 anni e un indice di vecchiaia di 264 riflettono una popolazione matura, ma il saldo naturale negativo (-21) è in linea con le dinamiche regionali.