Giuliano di Roma sorge su un colle dei Monti Lepini, a 363 metri sul livello del mare, con un panorama che spazia dalla valle del Sacco fino alla costa tirrenica, distante 36 km. Il territorio, collinare e in gran parte boscoso, è segnato dalle vette del Monte Acuto e di Punta dell'Orticello (788 m), dalla Sorgente la Rologa e dalla grotta Chiavica Torre Sant'Angelo. Con appena 2 310 residenti e una densità di 69 ab/km², il paese conserva un'atmosfera raccolta e autentica.
L'economia locale si basa sull'agricoltura, in particolare sull'olivicoltura: qui si produce l'Olio di Roma DOP, denominazione che porta il nome del comune. La zona rientra anche nell'area di produzione del Cesanese del Piglio DOCG e di altre eccellenze laziali come la Nocciola Romana DOP e il Pecorino di Picinisco DOP. Il reddito medio annuo è di 19 570 €, con una pressione fiscale del 16,0%; il prezzo medio delle case si attesta a 456 €/m², mentre la copertura FTTH raggiunge il 50% delle abitazioni.
Il clima è temperato, con una media di 13,9 °C e precipitazioni abbondanti (1 176 mm annui). L'indice di vecchiaia è elevato (229) e il saldo naturale negativo (-16), segno di un progressivo invecchiamento della popolazione. Nonostante un rischio idrogeologico alto e un suolo consumato al 3,9%, il borgo offre due monumenti e un museo, ed è vicino ai borghi più belli d'Italia di Castro dei Volsci e Boville Ernica, rendendolo una meta tranquilla per chi cerca autenticità.
