A 320 metri sul livello del mare, San Gillio sorge su una collina morenica che domina la pianura torinese. Il paese, con una densità di 372 ab/km², è immerso in un paesaggio agricolo di vigneti e boschi, lontano dal caos cittadino ma a soli 20 km dal centro di Torino. L'altitudine regala aria più fresca e viste panoramiche sulla catena alpina, dalla Sacra di San Michele al Monte Rosa.
L'economia locale si basa su servizi e piccole imprese, con un reddito medio di 27 156 € e un prezzo immobiliare di 1 264 €/m², inferiore alla media torinese. Il territorio rientra nell'area di produzione dell'Erbaluce di Caluso DOCG e del Piemonte DOC, ma non mancano specialità casearie come Bra DOP e Castelmagno DOP. La copertura FTTH al 74% garantisce una buona connettività per chi lavora da remoto.
Il rischio idrogeologico medio e il suolo consumato al 16,5% richiedono attenzione, ma il patrimonio monumentale conta 4 beni tutelati. La vicinanza ai siti UNESCO di Torino e Ivrea arricchisce l'offerta culturale, mentre l'età media di 46,1 anni e l'indice di vecchiaia di 176 indicano una popolazione matura ma stabile.
