San Maurizio Canavese sorge sulle morbide colline moreniche del Canavese, a 317 metri sul livello del mare, in una posizione che domina la pianura torinese. Il territorio, con i suoi 17,3 km², è caratterizzato da un paesaggio agricolo punteggiato da sorgenti, tra cui la Sorgente. Con 10.252 abitanti e una densità di 591 ab/km², il paese mantiene un equilibrio tra vita rurale e prossimità urbana.
L'economia locale è trainata dal settore terziario e da un'agricoltura che beneficia delle denominazioni regionali: il territorio rientra nell'area dell'Erbaluce di Caluso DOCG e del Piemonte DOC, mentre i prodotti caseari come Bra DOP, Castelmagno DOP e Gorgonzola DOP arricchiscono la tradizione gastronomica.
Il patrimonio conta 11 monumenti, tra cui la parrocchiale dedicata a san Maurizio. L'indice di vecchiaia alto (194) e il saldo naturale negativo (-57) riflettono un invecchiamento demografico, ma la qualità della vita è sostenuta da servizi e dalla vicinanza a Torino e Ivrea, entrambi siti UNESCO entro 60 km.