San Vito sullo Ionio sorge su una collina a 404 metri d'altitudine, affacciata sul Mar Ionio da cui dista appena 9 chilometri. Il territorio, compreso tra le vette di Monte Acido (956 m) e Monte Perrone (921 m), è caratterizzato da un paesaggio di boschi e uliveti, con una densità abitativa di 90 abitanti per chilometro quadrato. Il centro storico, con i suoi vicoli stretti e le case in pietra, domina la valle circostante.
L'economia locale si basa sull'agricoltura e sulle attività artigianali, con un reddito medio annuo di 15.657 euro e un prezzo degli immobili di 614 euro al metro quadro. Il territorio rientra nell'area di produzioni DOP come il Caciocavallo Silano e il Capocollo di Calabria, mentre la vicina costa offre prodotti ittici. La copertura FTTH raggiunge il 65% delle abitazioni.
Il borgo è soggetto a rischio idrogeologico alto, ma conserva un patrimonio storico con un monumento censito. Nonostante l'indice di vecchiaia elevato (278) e un saldo naturale negativo (-18), la qualità della vita è legata alla tranquillità e alla vicinanza a borghi come Badolato e Stilo, entrambi Bandiera Arancione.