Valfabbrica sorge su un colle a 289 metri sul livello del mare, in una zona collinare dell'Umbria centrale. Il territorio, prevalentemente agricolo, si estende per 92,3 km² con una densità di 35 abitanti per chilometro quadrato. Tra le alture spiccano il Toppo della Rosa (650 m) e il Monte Santa Cristina (645 m), che offrono percorsi escursionistici immersi nella natura.
L'economia locale si basa su agricoltura e piccole imprese; il reddito medio annuo è di 18 789 euro, con una pressione fiscale del 15,2%. Il mercato immobiliare è accessibile (558 €/m²), ma la copertura FTTH raggiunge solo il 49%. La zona rientra nell'area di produzione di vini celebri come il Montefalco Sagrantino DOCG e il Torgiano Rosso Riserva DOCG, oltre a formaggi come il Pecorino Toscano DOP e salumi come i Salamini italiani alla cacciatora DOP.
Il clima è temperato (12,4 °C medi annui, 922 mm di pioggia) ma il rischio idrogeologico è alto, e il suolo consumato è limitato al 4,1%. Il patrimonio annovera 9 monumenti e un museo. Con un'età media di 48,5 anni e un indice di vecchiaia di 267, la comunità è anziana e il saldo naturale negativo (-27). Nelle vicinanze, Assisi (sito UNESCO) e Nocera Umbra (Borgo più bello d'Italia) arricchiscono l'offerta culturale.