Appiano si estende sulle dolci colline moreniche tra la Valle dell'Adige e il massiccio della Mendola, a 420 metri sul livello del mare. Il territorio, dominato dalle vette Wilder-Mann-Bühel (643 m) e Großer Priol (644 m), è solcato da sentieri e punteggiato da cascate e sorgenti. Con 15.062 abitanti e una densità di 253 ab/km², il paese conserva un equilibrio tra paesaggio agricolo e urbanizzazione contenuta, lontano 141 km dal mare.
Il reddito medio annuo è di 32.767 €, mentre il prezzo degli immobili si attesta a 3.248 €/m².
Il clima, con una temperatura media di 8,0 °C e precipitazioni annue di 1.022 mm, favorisce i vigneti. L'età media di 44,7 anni e un indice di vecchiaia di 153 delineano una comunità matura, ma ancora vitale.