Adagiato nella pianura salentina, Carpignano Salentino dista appena 14 km dal mare Adriatico. Il paesaggio è quello tipico dell'entroterra pugliese, con uliveti secolari e vigneti che si alternano a muretti a secco. La popolazione, 3.615 residenti, si distribuisce su una superficie di 49 km², con una densità di 74 ab/km² che lascia spazio a un ambiente rurale ancora integro.
L'economia locale ruota attorno all'agricoltura e alla produzione vinicola: il Salice Salentino DOC, denominazione che porta il nome del comune, è il vino simbolo del territorio, ottenuto da Negroamaro e Malvasia Nera. Il reddito medio annuo è di 16.441 €, mentre il prezzo medio delle case si attesta a 532 €/m². La copertura FTTH raggiunge il 52% delle abitazioni. La zona rientra nell'area di produzione di diverse DOP pugliesi come il Canestrato Pugliese e il Caciocavallo Silano.
Il clima è mite, con una temperatura media di 18 °C e precipitazioni annue di 742 mm. Il rischio idrogeologico è basso e il suolo consumato è solo il 6,6%, segno di un territorio ancora poco urbanizzato. Il patrimonio culturale conta 6 monumenti, mentre a livello politico, alle Europee 2024 ha prevalso Fratelli d'Italia con il 29,9% dei voti. La qualità della vita è quella di un borgo tranquillo, lontano dal turismo di massa ma vicino a mete come Otranto (Borgo più bello d'Italia) e al sito UNESCO di Brindisi.
