Giarre sorge sulla pianura costiera ai piedi dell'Etna, a tre chilometri dal Mar Ionio. Il paesaggio è dominato dal vulcano, che con le sue colate laviche ha modellato il territorio, e dal profilo del Belvedere, punto panoramico che abbraccia la costa. Con 26.466 abitanti e una densità di 969 ab/km², la città si estende su 27,3 km² di pianura, caratterizzata da suoli fertili e da un clima mediterraneo mite.
Su un tessuto commerciale vivace. Il reddito medio annuo è di 20.843 euro, mentre il prezzo medio degli immobili si attesta a 593 euro al metro quadro.
Il clima è temperato, con una temperatura media di 19,2 °C e precipitazioni annue di 500 mm. Il patrimonio culturale comprende 7 monumenti e 2 musei, mentre nei dintorni spiccano la cattedrale di Acireale e la basilica collegiata di San Sebastiano. L'età media è di 47,0 anni, con un indice di vecchiaia di 209 e un saldo naturale negativo, segno di una comunità in progressivo invecchiamento.