San Vero Milis sorge in pianura, a 10 metri sul livello del mare, a 11 km dalla costa occidentale della Sardegna. Il territorio, con i suoi 72,5 km², è un mosaico di campi coltivati e macchia mediterranea, dominato dal punto panoramico del Belvedere che regala una vista sulla piana di Oristano e sul golfo. Con soli 2 414 abitanti e una densità di 33 ab/km², il paese conserva un ritmo di vita tranquillo, lontano dal turismo di massa.
L'economia ruota attorno all'agricoltura e alla trasformazione dei prodotti locali: il territorio rientra nell'area del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, del Vermentino di Sardegna DOC e del Cannonau di Sardegna DOC, oltre a essere vicino ai luoghi di produzione della Bottarga di Cabras DOP e dei formaggi Fiore Sardo DOP, Pecorino Romano DOP e Pecorino Sardo DOP. Il reddito medio annuo è di 17 336 €, con un prezzo degli immobili di 1 024 €/m² e una copertura FTTH del 42%: un contesto rurale ma connesso.
Il patrimonio storico conta 26 monumenti e un museo, mentre il rischio idrogeologico è molto alto, segno di un territorio fragile. L'età media di 51,3 anni e l'indice di vecchiaia di 385 indicano una popolazione anziana, ma la qualità della vita resta legata alla genuinità dei prodotti e alla vicinanza con Oristano e Bosa, Borgo più bello d'Italia a circa 30 km.
