Adagiato sulla pianura a 108 metri d'altitudine, San Vito dei Normanni dista venti chilometri dalla costa adriatica. Con una densità di 265 abitanti per chilometro quadrato, il paese conta 17.793 residenti, caratterizzati da un'alta età media (48,3 anni) e un indice di vecchiaia di 285.
L'economia locale si basa sull'agricoltura e sui servizi, con un reddito medio di 18.743 euro e una pressione fiscale del 15,0%. Il mercato immobiliare è accessibile, con prezzi medi di 752 euro al metro quadro. L'olio extravergine d'oliva, senza una denominazione specifica, è un prodotto tipico.
Il clima è mediterraneo, con temperature medie di 16,7 °C e precipitazioni annue di 562 mm. Il patrimonio culturale annovera quattro monumenti e un museo, mentre il sentiero escursionistico censito offre percorsi nella campagna circostante.