Capocollo di Martina Franca
Capocollo di Martina Franca e un salume italiano pregiato, ottenuto con metodi di lavorazione tramandati di generazione in generazione. Questa Denominazione di Origine Protetta (DOP) della regione Puglia tutela un prodotto il cui legame con il territorio di origine e garantito dal disciplinare di produzione approvato dall'Unione Europea. La zona di produzione comprende 257 comuni italiani.
Capocollo di Martina Franca è una Denominazione di Origine Protetta della categoria Salume e insaccato che riguarda 257 comuni in Italia. Potete consultare la lista completa dei comuni della denominazione qui sotto.
Fonte: MASAF — Ministero dell'Agricoltura — Dati pubblici
Comuni della denominazione Capocollo di Martina Franca
257 comuni